Bir adet dinlendirilmiş kuzu kol(fırınlık) çizildikten sonra tane karabiber öğütülür ve tuz eklenir.3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı üzerine dağıtılır
Kabımızda çekilmiş soğanlarmızı ince yağımızla az pişirelim. Salçamızı karıştıralım.Sonra isteğe göre olan baharatlarımızı atalım.
Listede bahsettiğimiz malzemeleri küp şeklinde doğrayalım, baharatlarını ekleyelim
Bir gün önceden ıslamış olduğumuz nohutumuzu yukarıda bahsettiğimiz malzemeleri karıştırarak birleştirelim
İrmik ile İnce Bulguru bir kaba koyalım, ılık su ile ıslatalım.Sonra baharatları, salçasını ve yumurtaları kattıktan sonra karıştıralım.
Güvecimizin içine 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyduktan sonra halka şeklinde doğradığımız soğanları güvecin zeminine koyuyoruz.